Môžete sa tešiť na nezvyčajné a chutné kombinácie jedál, inšpirované svetovou i slovenskou kuchyňou
s podpisom šéfkuchára Mateja Bakoša.
- Suroviny najvyššej kvality
- Unikátne kombinácie
- Bezpaltné parkovanie – Auto na noc
Pri príprave jedál kladieme dôraz na suroviny od slovenských výrobcov, čím zabezpečujeme maximálnu čerstvosť a podporujeme regionálnych farmárov.
Warning: Undefined array key „index“ in /data/d/5/d540c070-ab6a-4d2f-aad1-741bc5e4a646/bakosbistro.sk/web/wp-content/themes/bakos-bistro/inc/shortcodes/functions.php on line 175
Aktuálna ponuka
Obedové menu
Otváracie hodiny
po—st 7:30—16:00
št—pi 7:30—22:00
so 9:00—22:00
ne 9:00—17:00
| 01 |
Kváskový chlieb & slepačie vajcia
Remeselný kváskový chlieb, pažítka, vyzretý ovčí syr S miešanými vajíčkami S rolovanou omeletou S volským okom 2ks !A: obilniny, vajce, mlieko Prílohy: pečená údená slanina 40g – 2,00 €, šunka od kosti 40g – 2,00 €, údený losos 40g – 3,00 €, špišské párky a horčica 100g – 3,00 € !A: ryba, horčica Možnosť extra vajce 1ks – 2,00 €, Možnosť s bezlepkovým chlebom |
220 g / 7,50 EUR |
| 02 |
Snicker wafla (veggie)
Pečená wafla, arašidový šľahaný krém, pečené arašidy, čokoládová ganache, miso karamel, náš kompót !A: mlieko, obilniny, vajce, arašidy, sója |
250 g / 8,50 EUR |
| 03 |
Baba ganoush toast (veggie)
Z pečeného baklažánu, ricotty a konfitovaného cesnaku, cherry paradajky, little gem, 6 minútové vajce, chilli, šalotkový-cesnakový olej, japonský mliečny toast; Možnosť s bezlepkovým chlebom !A: obilniny, vajce, sója, sezam |
280 g / 9,50 EUR |
| 04 |
Domáca granola (veggie / gluten free)
Naša domáca škoricová granola s orechami, grécky jogurt, domáci kompót, sezónne ovocie, med !A: mlieko, orechy |
180 g / 7,90 EUR |
| 05 |
BLT sendvič
Kvásková brioška, údená pečená slanina s medom, aioli majonéza, chrumkavý šalát, zrelé paradajky – býčie srdce !A: mlieko, obilniny, vajce, horčica |
280 g / 9,90 EUR |
| 06 |
Egg benedict
So šunkou od kosti 250g – 8,90 €; S avokádovým mashom (veggie) 250g – 9,50 € !A: obilniny, mlieko, vajce, siričitán S údeným lososom 250g – 10,90 € !A: obilniny, mlieko, vajce, siričitán, ryba; Možnosť vo veggie verzii s bylinkovým crumble; Možnosť s bezlepkovým chlebom |
250 g / 8,90 EUR |
| 07 |
Monte ovsená kaša (veggie / gluten free)
Bezlepkové ovsené vločky, orechová nutella, espuma s tonka fazuľou, jahody, lieskovcový krokant !A: mlieko, orechy |
250 g / 7,90 EUR |
| 08 |
Avokádový sendvič (veggie)
Kvásková brioška, avokádový mash, chrumkavý šalát, zrelé paradajky, slaný syr, volské oko, tekvicové semienka !A: mlieko, vajce |
250 g / 9,90 EUR |
| 09 |
Mortadella eggs
Pečená šunka, mortadella bologna, 3ks pečené vajcia, kváskový chlieb, chilli, šalotkový olej, syr pecorino romano !A: mlieko, vajce, obilniny |
288 g / 9,50 EUR |
| 10 |
Raňajkový burger
Maslová brioška, smash zreté hovädzie mäso, syr cheddar, údená slanina, vaječná omeleta, poľníček, aioli !A: mlieko, vajce, obilniny, horčica |
280 g / 11,90 EUR |
| 11 |
Chilaquiles Laszlo Sanchez (veggie / gluten free)
Mexicko-maďarský twist Pečené kukuričné tortilly, pikantné lečo s červenými fazuľami a chipotle, pečené volské oko, slaný syr, avokádo, koriander !A: mlieko, vajce |
280 g / 9,90 EUR |
| 01 | Trochu inak od Bakoša Segedínsky guľáš Pečená porchetta z bôčika, naša segedínska kapusta s kimchi, domáca parená knedľa, bylinky | 350g / 13,90 EUR |
| 02 |
Pasta All’ Amatriciana
Semolinové vaječné cestoviny, guanciale, omáčka zo zrelých paradajok, sofrito, chilli, petržlenová vňať, zrejúci ovčí syr A: 1,3,7 S kuracími prsiami sous vide 350g 14,90 EUR A: 1,3,7 S grilovanými krevetami 350g 15,90 EUR A: 1,2,3,7 Možnosť vo veggie verzii |
330 g / 12,90 EUR |
| 03 |
Šalotkovo-Smotanová omáčka & zemiaky
Omáčka zo šalotky, bieleho vína, smotany a masla, grenaille zemiaky s pažítkou a vňaťou, maslovo-bylinková posýpka, restovaný fenikel S kuracími prsiami 350g 14,90 € A:1,7,12 S filetom čerstvej ryby 350 g 16,90 € A:1,4,7,12 |
350 g / 14,90 EUR |
| 04 |
Pečená mrkva & bryndza
Pečená mrkva, hummus z fazule, bryndze a konfitovaného cesnaku, pohánkový popcorn, chimichurri, kváskový chlieb, bylinky S grilovanými krevetami 350g 15,90 € A:1,2,7,11 |
330 g / 12,90 EUR |
| 05 |
Steak gluten free
Mäsovo-horčicový demi-glace, hrášok so šalotkou, zemiakové hranolky, aioli majonéza, čierne korenie S hovädzím flank steakom 350 g 17,90 € A:7,9,10,12 S hovädzím rib eye steakom 380 g 23,90 € A:7,9,10,12 So steakom zo sviečkovice 380 g 27,90 € A:7,9,10,12 |
350 g / 17,90 EUR |
| 06 |
Pokéčko
Sushi ryža, spicy majonéza, marinovaná červená kapusta, mango, edamame, uhorka, reďkovka, jarná cibuľka, sezam, koriander S tofu veggie 350g 11,90 EUR A: 1,3,5,6,11 S kuracími prsiami 350g 13,90 EUR A: 1,3,5,6,11 S marinovaným lososom 350g 15,90 EUR A: 1,3,4,5,6,11 Možnosť v gluten free verzii |
350 g / 11,90 EUR |
| 07 |
Chef special by Michal Roces – Hot dog
Brioškový rožok, domáca klobása, BBQ omáčka, cheddar dip, jarná cibuľka, reďkovky, černice, bylinky, zemiakové hranolky A:1,3,7,10,11,12 |
350 g / 14,90 EUR |
| 08 | Alergény 1. Obilniny, lepok 2. Kôrovce 3. Vajcia 4. Ryby 5. Arašidy 6. Sója 7. Mlieko 8. Orechy 9. Zeler 10. Horčica 11. Sezam 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše |
| 01 |
Hovädzí tatarák
Mleté prémiové hovädzie mäso, nakladané shimeji, sušený žĺtok, hrubozrnná horčica, zemiaková slama, kyslé uhorky, aioli majonéza, kváskový chlieb A: 1,3,7,12 Odporúčané víno: Cabernet Sauvignon – Jankatský & Podhorský, červené suché víno. Svieže a minerálne víno s arómou citrusov a egrešu podčiarkuje zemité tóny hlúzovky a ovčí syr |
150 g / 13,90 EUR |
| 02 |
Arancini
Ryža Arborio, konfitovaná trhaná kačica, syr Pecorino Romano, hlúzovková majonéza A: 1,3,7,9,10,12 Odporúčané víno: Pinot Grigio – Toblár, biele suché víno. Jemné, svieže s vôňou bieleho ovocia a kvetov, krásne vyvažuje bohatú chuť kačice a syra Pecorino |
150 g / 8,90 EUR |
| 03 |
Naša Tom Yum polievka (gluten free)
Pikantná Tom Yum polievka, ryžové rezance, pečené paradajky, šampiňóny, jarná cibuľka, koriander, limetka, kokosové mlieko s kuracími prsiami A: 4,7,11 S grilovanými krevetami – 13,90 € A: 2,4,7,11 |
500 ml / 10,90 EUR |
| 04 |
Tekvica & čabajka (gluten free)
ekvicové pyré so zázvorom, nakladaná tekvica, tekvicový crumble, omáčka z čabajky, grilovaná cuketa S kuracími prsiami / 15,90 EUR A: 7,12 S pečeným filetóm lososa A: 7,12,4 Odporúčané víno: Rizling rýnsky – Mrva & Stanko, biele suché víno. Svieže, ovocné víno s vôňou broskýň a limetky vyváži sladkosť tekvice aj pikantnosť čabajky. |
350 g / 17,90 EUR |
| 05 |
Bravčová kotleta
V panko strúhanke, teriyaki omáčka, nakladaná tekvica, zemiaky grenaille s maslom, kapary, čerstvé bylinky A: 1,3,7,10,6,11 Odporúčané víno: Rosé Cuvée – Tajná, ružové suché víno. Svieže a ovocné rosé s vôňou jahôd a červených plodov jemne dopĺňa sladko-slanú chuť teriyaki omáčky. |
350 g / 15,90 EUR |
| 06 |
Steak fries (gluten free)
Zemiakové hranolky, údená chilli majonéza, omáčka zo šalotiek, kapár a brandy Steak z hovädzích sviečkovíc 330g / 27,90 EUR A: 3,7,10,12 Hovädzí rib eye steak A: 3,7,10,12 Odporúčané víno: Cabernet Sauvignon – Jankatsky & Podhorský, červené suché víno. Výrazné víno s plným telom a korenenou chuťou krásne dopĺňa steaky a omáčku s brandy. |
330 g / 23,90 EUR |
| 07 |
Kačica
Grilované kačacie prsia, mrkvové pyré, pečená mrkva, rakytník, mäsový jus, lieskovce, hoisin omáčka A: 1,6,7,12 Odporúčané víno: Frankovka modrá – Nichťa, červené suché víno. Elegantné, jemne ovocné s tónmi čerešní a lesného ovocia, krásne ladí s kačacím mäsom a jemne sladkým pyré. |
350 g / 18,90 EUR |
| 08 |
Pečená zelenina & kozí syr (veggie)
andoori medová pečená mrkva, cvikla, pomarančový dressing, karamelizovaná figa, lieskovce, kozí syr, mäta, kváskový chlieb A: 1,7,8,9,12 Odporúčané víno: Chardonnay – Nichťa, biele suché víno. Plnšie víno s jemnou maslovou chuťou a tónmi tropického ovocia dopĺňa krémovosť syra a praženú chuť zeleniny. |
280 g / 14,90 EUR |
| 09 |
Pappardelle
Semolinové vaječné cestoviny, šalotka, hlúzovka, jalapeños, cuketa, cesnak, zretý ovčí syr (veggie) A: 1,3,7,9,12 S kúskami hovädzích sviečkovíc A: 1,3,7,9,12 Odporúčané víno: Sauvignon Blanc – Repa Winery, biele suché víno. Svieže a minerálne víno s arómou citrusov a grepov podčiarkuje zemité tóny hlúzovky a ovčieho syra. |
330 g / 14,90 EUR |
| 10 |
Burger
Maslová brioška, 2× smash hovädzie mäso na cibuli, smoky slanina, chipotle majonéza, volské oko, uhorkový relish, dvojitý cheddar, zemiakové hranolky A: 1,3,7,10,12 Odporúčané vínko: Sparkling Blanc – Nichta, biele sýtené suché víno. Ľahké a jemne perlivé víno osvieži výraznú chuť mäsa, slaniny a cheddaru. |
388 g / 15,90 EUR |
| 11 |
Dubákové rizoto (veggie)
Krémové rizoto z ryže Arborio s bielym vínom, lesnými dubákmi, syrom Grana Padano, pečenými lieskovcami a chipsmi z topinamburu A: 7,8,12 Odporúčané vínko: Prosecco Promosso – Montelvini Treviso Frizzante, biele šumivé suché víno. Jemne perlivé víno s čerstvou arómou zeleného jablka a mandlí odľahčí krémovú štruktúru rizota. |
330 g / 14,90 EUR |
| 12 |
Crema catalana
Krémový dezert s citrusmi, yuzu gélom, tekvicou Hokkaido a praženými mandľami A: 1,3,7,8 |
90 g / 6,90 EUR |
| 13 | Alergény 1. Obilniny, lepok 2. Kôrovce 3. Vajcia 4. Ryby 5. Arašidy 6. Sója 7. Mlieko 8. Orechy 9. Zeler 10. Horčica 11. Sezam 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše |
| 01 | Nápojový lístok Vyberte si z našej ponuky osviežujúcich nápojov pripravených pre každý moment. | |
| 02 | Vínna karta Starostlivo vybrané vína, ktoré doplnia každý chod a spríjemnia váš zážitok v Bakoš Bistro. |
| 01 |
Satay (Thajsko)
Marinovaná teľacia pečeň na ohni, arašidová omáčka, uhorky s mätou a sezamom Alergén: sezam, sója, arašidy |
120 g / 9,80 EUR |
| 02 |
Philly steak sandwich (Amerika)
Krájane zreté steakové mäso, biela bageta, grilované papriky, cibuľa, syr cheddar, relish omáčka,zemiakové hranolky Alergén: obilniny, vajce, horčica, mlieko |
350 g / 15,90 EUR |
| 03 |
Rogan josh (Severná India)
Konfitované jahňacie stehno, garam masala omáčka, pšeničné placky, basmati ryža s orieškami, marinované uhorky s jogurtom a mätou, nakladaná cibuľa Alergén: mlieko, obilniny, orechy |
350 g / 14,90 EUR |
| 04 |
Plátanos Fritos (Mexiko)
Vyprážané banány v sladkom cestíčku, karamelová omáčka, kokosový našľahaný krém, pražený kokos Alergén: mlieko, obilniny, vajce |
120 g / 6,90 EUR |
Donáška
obedov
Bakoš Bistro u vás doma alebo v kancelárii
Nestíhate prísť? Radi vám náš čerstvý a chutný obed doručíme. Využite našu spoľahlivú donášku obedov v Košiciach.
Naša vášeň pre poctivú gastronómiu a dôraz na kvalitu boli ocenené nielen spokojnými zákazníkmi, ale aj odbornou verejnosťou. Bakoš Bistro sa môže pochváliť viacerými prestížnymi oceneniami.
Objavte kulinársky zážitok. Napíšte nám.
