Bakoš večerný špeciál
PREDJEDLÁ
➀HOVÄDZÍ TATARÁK
hovädzie farmárske mäso, chren, konfitovaný žĺtok, nakladaná cibuľa a uhorky, aioli majonéza, vyzretý ovčí syr, petržlenové chipsy, hrianka z kváskového chleba
120g
9,50€
!A: obilniny, vajce, horčica, mlieko
➁KREVETY AGLIO OLIO E CHORIZZO
restované tigrie krevety, chorizzo, chilli, omáčka z masla a bieleho vína, konfitovaný cesnak, petržlenová vňať, hrianka z kváskového chleba
120g
9,90€
!A: obilniny, mlieko, siričitan, kôrovce
➂GYÓZA & BRYNDZA veggie
chrumkavá gyóza, pečená sladkokyslá cvikla s hoisin, karamelizovaná figa, marinovaná ovčia bryndza, kôpor
80g
5,90€
!A: obilniny, mlieko, sója
Niečo k vínu
➀TAPAS PLATE PRE 2 OSOBY
Šunka jamón serrano, zelené olivy, saláma chorizzo, syr volovec, camembert, figy, sušené paradajky, 2ks grilované krevety, kváskový chlieb
280g
15,90€
!A: mlieko, obilniny, orechy
➂PRAŽENÉ MANDLE
60g
3,00 €
!A: orechy
➀HOLANDSKÁ OMÁČKA & ZELENINA
holandská omáčka z masla a vaječných žĺtkov, stonková brokolica, mrkva sous vide, zemiaky grenaille, nakladaná cibuľka, trebuľka, slaninový crumble
S GRILOVANÝM A KRÁJANÝM HOVÄDZÍM FLANK STEAKOM
380g
15,90€
S BRAVČOVOU PANENKOU SOUS VIDE
360g
13,90€
!A: obilniny, mlieko, vajce
➁TEĽACÍ CHRBÁT & ZEMIAKY
rezeň z mliečneho teliatka v panko strúhanke, poľníček, hrášok, spicy majonéza, 12 mesiacov zretý ovčí syr, zemiaky grenaille, trebuľka
350g
15,90€
!A: mlieko, obilniny, vajce, horčica
➂MISO UDON NOODLES
restované udon rezance, naša sladko slaná omáčka, miso pasta, mungo klíčky, koriander, cibuľová mrvenica, limetka
S TOFU vegan / lactose free
330g
9,90€
!A: obilniny, sezam, sója
S KURACÍMI PRSIAMI SOUS VIDE lactose free
330g
11,90€
!A: obilniny, sezam, sója
S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI lactose free
350g
14,90€
!A: obilniny, sezam, sója, ryba
➃PASTA CARBONARA & HĽUZOVKA
čerstvé cestoviny strozzapreti zo semolinovej múky, slanina pancetta, čierna hľuzovka, žĺtok, syr pecorino romano, čierne korenie
290g
11,90 €
!A: obilniny, mlieko, vajce
➅KRÉMOVÉ RISOTTO veggie / gluten free
podľa aktuálnej ponuky
290g
10,90€
!A: mlieko, siričitan
S PRSIAMI FARMÁRSKEHO KURČAŤA SOUS VIDE gluten free
330g
11,90€
!A: mlieko, siričitan
S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI gluten free
330g
13,90€
!A: mlieko, siričitan, kôrovce
➄SWEET SPICY POKE BOWL
jazmínová ryža, marinovaná kapusta, mango, edamame, mrkva, citrónová uhorka, mungo klíčky, spicy majonéza, koriander, limetka, sezam
Soy tofu veggie / lactose free
400g
9,90€
!A: obilniny, sója, sezam, horčica
Soy Kuracie prsia lactose free
400g
10,90€
!A: obilniny, sója, sezam, horčica
Soy losos lactose free
400g
12,90€
!A: obilniny, sója, sezam, horčica, ryba
MOŽNOSŤ V GLUTEN FREE VERZII
➇ŠALÁTveggie
baby rímsky šalát, stonková brokolica, hrášok, bylinkový dressing, vajce 64, hruška, tekvicové semienka, syr feta, reďkovky, hrianka z kváskového chleba, kôpor
280g
10,90€
S KURACÍMI PRSIAMI SOUS VIDE
330g
11,90€
!A: obilniny, mlieko, vajce, horčica
S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI
330g
14,90€
!A: obilniny, mlieko, vajce, horčica, kôrovce
HONEY BACON BEEF BURGER
maslová brioška, farmárske hovädzie mäso, dvojitá slanina, majonéza z kremžskej horčice, syr cheddar, poľníček, kyslé uhorky, medová cibuľa, zemiaky grenaille, cibuľová mrvenica
400g
13,90€
!A: mlieko, obilniny, vajce, horčica, med
TEKVICA & CUKETA
pyré z pečenej hokkaido tekvice a smotany, zemiakové gnocchi na hnedom masle, cuketové špagety s pesto, čerstvé bylinky, pistáciový crumble
S FARMÁRSKYMI KURACÍMI PRSIAMI SOUS VIDE
330g
11,90€
!A: obilniny, mlieko, vajce, orechy
S ČERSTVÝM FILETOM LOSOSA NÓRSKEHO
330g
15,90€
!A: obilniny, mlieko, vajce, orechy, ryba
BAKOŠ BISTRO
Naša ponuka
Nájdete nás na Južnej triede 48 v Košiciach
Hľadáte miesto na Váš firemný event?
Boli ste spokojný, alebo nespokojný s našimi službami? Chcete sa len informovať?
Napíšte nám
WIFI: Fabrika48
HESLO: FabrikaBakos