Bakoš večerný špeciál

Bakoš Bistro

PREDJEDLÁ

TATARÁK & HĽUZOVKA

farmársky hovädzí roštenec, konfitovaný žĺtok, pasta z čiernej hľuzovky, aioli majonéza, nakladané cibuľky, syr Pecorino Romano, hrianka z kváskového chleba

120g

10,90€


!A: obilniny, vajce, horčica, mlieko

RAVIOLLA RICOTTA veggie

raviolla plnená čerstvou ricottou a špenátom, omáčka z masla, hrášok, cherry paradajky, syr Pecorino Romano, bazalka

120g

6,90€


!A: obilniny, vajce, mlieko

TEMPURA KREVETY & JAHODY

tempurované tigrie krevety, mash z avokáda, farmárske jahody, baby fenikel, citrónová kôra, spicy majonéza, reďkovky

120g

9,90€


!A: obilniny, mlieko, kôrovce, vajce, horčica

BURATTA & HRÁŠOK veggie

avokádový mash s hráškom, citrónovou kôrou, remeselný syr Buratta, chimichurri salsa, hráškové výhonky, reďkovka, hrianka z kváskoveho chleba, pistácie

250g

11,90€


!A: obilniny, mlieko, orechy

Bakoš Bistro

DRY AGED STRIPLOIN STEAK gluten free

50 dní zretý striploin steak z hovädzieho nízkeho roštenca, mäsový jus, chimichurri salsa, zemiaky grenaille, baby gem, divoká brokolica, čerstvé bylinky

270g / 150g

26,90€


!A: mlieko

BRAVČOVÁ KOTLETA

z karé mladého prasiatka v panko strúhanke, pečené zemiaky grenaille, bylinková salsa s citrónovou kôrou, marinovaný fenikel, spicy majonéza, syr Pecorino romano, čerstvé bylinky

450g

14,90€


!A: mlieko, obilniny, vajce, horčica

BATÁTY & ZELENINOVÉ RAGÚ

pyré z pečených batát a smotany, ragú z fava fazule a hrášku s estragónom, mrkvové chipsy, červený grep, trebuľka

S PRSIAMI FARMÁRSKEHO KURČAŤA SOUS VIDE gluten free

350g

11,90€

!A: mlieko

S PEČENÝM FILETOM ČERSTVEJ RYBY PODĽA AKTUÁLNEJ PONUKY gluten free

350g

14,90€

!A: mlieko, ryba

PASTA CHITARRA

čerstvé semolinové cestoviny fettuccine, pečené zrelé paradajky, cesnak, šalotka, extra panenský olivový olej, bazalka, pistácie

S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI

350g

14,90€

!A: obilniny, mlieko, vajce, kôrovce

S REMESELNÝM ČERSTVÝM SYROM BURATTA veggie

350g

12,90€

!A: obilniny, mlieko, vajce, orechy

RISOTTO PARMEGIANO REGIANO E PISELLI veggie / gluten free

krémové rizoto z ryže Arborio a bieleho vína, syr parmegiano regiano, ragú z fava fazule a mladého hrášku, čerstvé bylinky, reďkovky

330g

10,90€


!A: mlieko, siričitan

S BRAVČOVOU PANENKOU SOUS VIDE gluten free

350g

13,90€

!A: mlieko, siričitan

S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI gluten free

350g

15,90€

!A: mlieko, siričitan, kôrovce

YELLOW CURRY POKE BOWL

jazmínová ryža, marinovaná kapusta, mango, edamame, mrkva, citrónová uhorka, mungo klíčky, majonéza zo žltého curry, koriander, limetka, sezam

Soy tofu veggie / lactose free

400g

10,90€

!A: obilniny, sója, sezam, horčica

Soy Kuracie prsia lactose free

400g

11,90€

!A: obilniny, sója, sezam, horčica

Soy losos lactose free

400g

13,90€

!A: obilniny, sója, sezam, horčica, ryba

MOŽNOSŤ V GLUTEN FREE VERZII

AVOKÁDOVÝ ŠALÁT veggie

avokádovo hráškový mash, baby brokolica, zrelé paradajky, nektarinky, syr Feta, baby gem, krutóny z kváskového chleba, dressing z čerstvých byliniek, čerstvé bylinky

330g

12,90€


!A: obilniny, mlieko

S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI

330g

15,90€

!A: obilniny, mlieko, kôrovce

MOŽNOSŤ V GLUTEN FREE VERZII

ROYAL BEEF BURGER

maslová brioška, dry aged mleté hovädzie mäso, dvojitá slanina, cibuľový džem, cheddar, nakladané jalapenos, naša burger majonéza, poľníček, korenisté zemiakové hranolky s javorovým sirupom

380g

14,90€


!A: mlieko, obilniny, vajce, horčica

Dezert BIELA ČOKOLÁDA & GIN TONIC veggie dezert

ganache z belgickej bielej čokolády, pomarančový crumble, mango, gin tonic, macerované jahody s pomarančom, fenikel

120g

6,90€


!A: obilniny, mlieko

Nájdete nás na Južnej triede 48 v Košiciach

Hľadáte miesto na Váš firemný event?
Boli ste spokojný, alebo nespokojný s našimi službami? Chcete sa len informovať?

Napíšte nám

Kliknutím na tlačidlo ODOSLAŤ súhlasíte so spracovaním Vami zadaných údajov za účelom zodpovedania otázky či podnetu adresátom správy, ktorým je spoločnosť Mediator s. r. o.. Bližšie informácie o spracovaní a ochrane osobných údajov nájdete v sekcii "GDPR - Spracovanie osobných údajov".

Správu sa nepodarilo odoslať
Správa úspešne odoslaná

WIFI: Fabrika48
HESLO: FabrikaBakos