Bakoš večerný špeciál

Bakoš Bistro

PREDJEDLÁ

VITELLO & TARTUFO

plátky teľacieho stehna, espuma z čiernej hľuzovky, nakladané huby shimeji, nakladaná horčica, kapary, údená soľ, hrianka z kváskového chleba

120g

11,90€


!A: obilniny, mlieko, vajce, horčica

GRAVLAX & LOSOS

gravlax z lososa nórskeho, cvikla, uhorka, kefír, smotana, kôpor, tobiko kaviár, kváskový chlieb

90g

8,90€


!A: obilniny, mlieko, ryba

KREVETY & TEMPURA

tempurované tigrie krevety, edamame, sezamový olej, spicy majonéza, thajská bazalka

120g

8,90€


!A: obilniny, mlieko, vajce, horčica, kôrovce, sezam

Bakoš Bistro

PORCHETTA & MISO KAPUSTA gluten free

24 hodín sous vide porchetta s bylinkami a pistáciami, špicatá miso kapusta, škvarky crumble, ryžový chips s wasabi prachom, jus s koriandrovými semienkami, nakladané shimeji hríby

380g

14,90€


!A: mlieko, sója, siričitan, orechy

LÍČKA & GNOCCHI

konfitované líčka z mladého teliatka s bylinkami, krémové zemiakové gnocchi s hlivou ustricovou a šalviou, pyré z pečenej cibule, kelové chipsy, gaštan

350g

15,90€


!A: obilniny, mlieko, vajce, siričitan

STEAK & HĽUZOVKA gluten free

50 dní dry aged rib eye steak, espuma z pečených zemiakov, zemiaky grenaille, hľuzovkový demiglace, kôprový olej, konfitovaná šalotka, prach zo spálenej šalotky

420g

27,90€


!A: mlieko, siričitan, zeler

PAŠTRNÁK & CVIKLA

paštrnákové pyré, cviklový gél, kokosové lupienky, cukrový hrášok, konfitovaná šalotka, koriandrový olej, mäsový jus

S PRSIAMI MLADEJ KAČICE

350g

17,90€

SO SUPREME KURACÍMI PRSIAMI KUKURIČNÉHO KURČAŤA

370g

15,90€

!A: mlieko, sója, siričitan

ZELENINOVÝ ŠALÁTgluten free / veggie

kelový list, červená repa, pečená mrkva, restovaný kel so šalotkou, beluga šošovica, cmarovo-bylinkový dressing, čerstvé bylinky

320g

11,90€


!A: mlieko

S GRILOVANÝMI TIGRÍMI KREVETAMI gluten free

330g

15,90 €

!A: mlieko, kôrovce

PASTA PACCHERI E BISQUE

semolinové cestoviny paccheri, krevetový bisque, tigrie krevety, cherry paradajky, petržlenová vňať, cesnak, chilli, biele víno, šalotka

350g

16,90€


!A: mlieko, vajce, siričitan, kôrovce

Dezert CANNELÉSveggie dezert

cannelés, cider sabayon krém, karamelizované jablko, pomarančový crumble

90g

6,90€


!A: mlieko, obilniny, vajce

Nájdete nás na Južnej triede 48 v Košiciach

Hľadáte miesto na Váš firemný event?
Boli ste spokojný, alebo nespokojný s našimi službami? Chcete sa len informovať?

Napíšte nám

Kliknutím na tlačidlo ODOSLAŤ súhlasíte so spracovaním Vami zadaných údajov za účelom zodpovedania otázky či podnetu adresátom správy, ktorým je spoločnosť Mediator s. r. o.. Bližšie informácie o spracovaní a ochrane osobných údajov nájdete v sekcii "GDPR - Spracovanie osobných údajov".

Správu sa nepodarilo odoslať
Správa úspešne odoslaná

WIFI: Fabrika48
HESLO: FabrikaBakos