Bakoš večerný špeciál

Bakoš Bistro

PREDJEDLÁ

Hovädzí tatarák

z farmárskeho mladého býka, cesnak, kapary, hrianka z kváskového chleba, aioli, nakladaná cibuľka, baby džem, 12 mesiacov zretý ovčí syr, vajce 64°, sezónne bylinky

120g

11,90€


!A: obilniny, vajce, mlieko, horčica

Pikantné krevety

6ks tigrie krevety podávané s bielym vínom, cherry paradajkami a cesnakom, chilli, baby špenát, sezónne bylinky, cesnakové crostini

220g

8,90€


!A: obilniny, mlieko, kôrovce

Jarná špargľaveggie

holandská omáčka, medvedí cesnak, slaný crumble, vajce 64°, kôpor

120g

6,00 €


!A: obilniny, mlieko, orechy, vajce

Bakoš Bistro

Niečo k vínu

Výber kvalitných syrov, ovocie, čerstvé pečivo, nakladaná zelenina

280g

11,90 €


!A: mlieko, obilniny, siričitan, orechy

Paté

z kuracích pečienok a brandy, pečivo, nakladaná cibuľka, mandle, ríbezľový džem

120g

4,90 €


!A: obilniny, mlieko, orechy

Tapenáda z olív a kapár veggie

Pečivo, kapary, pražené mandle, bylinky

120g

3,90 €


!A: obilniny, orechy

Pražené mandle

70g

3,00 €


!A: orechy

Bakoš Bistro

Pikantná thajská polievka Tom Yum S kuracími prsiami gluten free / lakto free

ryžové rezance, cherry paradajky, koriander, mango, mungo klíčky, huby

S kuracími prsiami

0,50l

7,00 €


!A: zelér

Pikantná thajská polievka Tom Yum S krevetami gluten free / lakto free

ryžové rezance, cherry paradajky, koriander, mango, mungo klíčky, huby S krevetami

0,50l

8,90 €

!A: zelér, kôrovce

Supreme kurčagluten free

supreme prsia farmárskeho kurčaťa sous vide, pyré z pečeného zeleru a cibule, beluga šošovica, grilovaná zelená špargľa, pečená perlová cibuľka, trebuľka

350g

12,90 €


!A: mlieko, siričitan

Pasta Carbonara

domáce čerstvé špagety zo semolinovej múky, slanina guanciale, pasterizované žĺtka, syr Pecorino Romano, čierne korenie

330g

10,90 €


!A: obilniny, mlieko, vajce

Losos nórskygluten free

pošírovaný filet nórskeho lososa, pyré z mladej mrkvy, kimchi, fenikel, fava fazuľka, riasa nori, maliny, koriander

350g

14,90 €


!A: mlieko, ryba, sezam

Krémové rizotogluten free / veggie

podľa dennej ponuky

350g

9,90 €


!A: mlieko, siričitan

Krémové rizoto S BRAVČOVOU PANENKOU SOUS VIDE gluten free

podľa dennej ponuky

350g

11,90 €

!A: mlieko, siričitan

Bakoš special burger

domáca kvásková brioška, farmárske hovädzie mäso, remuláda z fíg a cibule, aioli omáčka, gratinovaný kozí syr, sušené paradajky, rukola, zemiakové hranolčeky

500g

13,90 €


!A: obilniny, vajce, sezam, mlieko, horčica

Burattaveggie

prémiový remeselný smotanový syr Buratta, cuketa, reďkovky, bylinkové pesto, pistácie, cherry paradajky, medvedí cesnak, hrianka z kváskového chleba

350g

13,90 €


!A: obilniny, mlieko, orechy

Šalátgluten free / veggie

grilovaný remeselný kozí syr, tahini dresing, mix mladého jarného šalátu, cvikla, čučorierky, reďkovky, lokálny med, slaný crumble, perlová cibuľka

290g

11,90 €


!A: med, sezam, orechy

Hovädzí steak gluten free

30 dní zretý rib eye steak z mladého býka, demiglace omáčka s hľuzovkou, mladé zemiaky pečené na hnedom masle, jarné huby, konfitovaný cesnak

500g

22,90 €


!A: mlieko

Bakoš Bistro Denné Menu

DEZERTY

Dominico gelato

Limetkový kaviár, Arthur gelato Vanilková zmrzlina, karamelizované mango, chilli čokoláda, gyoza s medom a lyofilizovanými malinami, marakuja, bazalka 120g 5,00

!A: mlieko, vajce

Naše koláčiky podľa aktuálnej ponuky

Nájdete nás na Južnej triede 48 v Košiciach

Hľadáte miesto na Váš firemný event?
Boli ste spokojný, alebo nespokojný s našimi službami? Chcete sa len informovať?

Napíšte nám

Kliknutím na tlačidlo ODOSLAŤ súhlasíte so spracovaním Vami zadaných údajov za účelom zodpovedania otázky či podnetu adresátom správy, ktorým je spoločnosť Mediator s. r. o.. Bližšie informácie o spracovaní a ochrane osobných údajov nájdete v sekcii "GDPR - Spracovanie osobných údajov".

Správu sa nepodarilo odoslať
Správa úspešne odoslaná

WIFI: Fabrika48
HESLO: FabrikaBakos